Mexikanisches Essen
Mexikanisches Essen ist sehr gesund und nahrhaft: Ballaststoffreiche Tacos aus Mais und proteinhaltige Bohnen. Leichter Käse und Sourcream. Vitamine in Tomaten, Salaten und Früchten.
Geschichte
Als die Spanier sich im 16.Jahrhundert zwischen den mittelamerikanischen Indianern niederliessen, brachten sie die Traditionen und das Erbe des Mittelmeerraums mit . Die Indinaer, die sie in Mexiko vorfanden, waren ihrerseits die Erben der grossen Azteken- und Maya-Zivilisation. Während der bewegten Jahrhunderte, die den Konflikt dieser grossen Kulturen prägten, entwickelte sich nach und nach eine Allianz. Diese war dann nirgends so deutlich zu erkennen wie in der daraus entstandenen mexikanischen Küche. Der Mais ist seit 12000 Jahren traditionelles Hauptnahrungsmittel und wird vor allem getrocknet als Mehl für Tortillas, Tacos und Nachos verwendet. Im Norden Mexicos wird auch häufig Weizen zur Herstellung von Tortillas verwendet, welche dann zu Quesadillas oder Burritos verarbeitet werden.
Mexikanische Küche
Falls du die mexikanische Küche ausprobieren möchtest, empfehlen wir dir als Vorspeise Quesadillas mit Chicken (Gebratene Tortillas mit Poulet und Käse) oder eine Sopa del Maiz (Maiscremesuppe mit Chorizo). Zum Hauptgang kommst du nicht um die SIZZLING FAJITAS herum, die Weizenmehl-Tortillas zum selber füllen! Und als Dessert gibt es eine Banana Taquito (Bananenscheiben in Zimttortilla eingerollt).
Weitere Leckereien findest du in unserer Speisekarte.