Bankett Menüs
Die Mojito-Bankettmenüs bieten eine kleine, aber feine Auswahl an karibischen und mexikanischen Spezialitäten. Klicke auf die Namen um dir die Details anzeigen zu lassen.
Fiesta Asado
Quesadilla Pollo: Gebratene Weizentortilla gefüllt mit Pouletstreifen, Salsa Ranchera, Cheddar Cheese und Crema. Serviert mit Salsa Mexicana und Salatgarniture.
Parrillada de Carne: Fleischplatten mit Straussenfilet, Pouletbrüstchen, Spare Ribs, Peppercrust Steak, spanischer Chorizo, gebratenem Gemüse, Salsa Mexicana, Kräutersauce und Knoblauch-Mayo. Serviert mit Papas Asado und Maiskolben.
Chocolate Americano: Hausgemachte Brownies mit Vanilleglace und Schokoladensauce. Serviert mit Schlagrahm.
Menü pro Person CHF 69.00
The Tower
Ensalada Ceasar: Romanosalat mit Knoblauchcroutons, Speck und Parmesandressing.
Mojito Combo Tower: Essen quer durch die Karibik! Fajita con Pollo, Taco al Pastor, BBQ Spare Ribs, mexikanischer Reis, Chicken Wings, Elote con Mantequilla, Guineo con Tocino, Nachos con Queso, Tortillas, Twister Fries und Knoblauch- Baguette. Serviert mit Pico de Gallo, Salsa Ranchera, Guacamole und Crema.
Banana Taquito: Bananenscheiben eingerollt in einer Zimttortilla und goldgelb gebacken. Serviert auf warmer Schokoladensauce mit Vanilleglace.
Menü pro Person CHF 59.00
Fajitas Party all you can eat
Weizenmehltortillas zum selberfüllen! Mit Guacamole, Cheddar Cheese, Salsa Mexicana, Crema und Frijoles. Als Vorspeise servieren wir Euch einen kleinen Ceasar Salad.
COMBO CLASSICO: Picadillo de Carne (Rindshackfleisch), Chicken Picante, Verdura Mixta und Mex-Reis. Serviert in der Cazuela.
Menü pro Person CHF 49.50
PISTOLERO: Gebratene Rindshuftstreifen, Chicken Picante, Verdura und Mex-Reis. Serviert in der Cazuela.
Menü pro Person CHF 54.00
EL MARIACHI: Straussenfiletstreifen, Crevetten Créola, Chicken Picante, Verdura und Mex-Reis. Serviert in der Cazuela.
Menü pro Person CHF 65.00
Hot Stone
Mojito Starter Combo: Unsere Vorspeisen-Kombination! Nachos con Queso, Guineo con Tocino, Calamari, Jamaican Chicken, Cheese Crisp und Maiskolben. Serviert mit Salsa Ranchera und Crema.
Hot Stone Tenderloin: Unser Mojito Favorite! Hier grillieren Sie ihr Rindsfilet selbst - auf unserem brutzelnd heissen Stein. Begleitet von Papas Asado, Kräutersauce, Knoblauchmayo und Salsa Ranchera.
Simply the Best: Vanilleglace mit heisser Schokoladen- Sauce und Schlagrahm.
Menü pro Person 200gr CHF 68.50
Menü pro Person 300gr CHF 79.50
Menü pro Person 400gr CHF 95.50
Ribs a go-go all you can eat
Spare Ribs aus dem BBQ Smoker, frisch von unserem Küchenchef zubereitet! Damit Du Deine Rippen-Schlemmer-Party nach Deinen Wünschen voll geniessen kannst wähle bitte aus den möglichen Kombinationen.
RIBS 'N CHIPS: Barbeque Spare Ribs mit Pommes.
Menu pro Person:
600gr. Ribs CHF 39.00 / 900gr. Ribs CHF 55.00
RIBS AND SALAD: Ribs 'n Chips mit einer Auswahl von frisch angemachten Salaten und Pommes. Serviert in der Schüssel wie zu Hause.
Menu pro Person:
600gr. Ribs CHF 44.00 / 900gr. Ribs CHF 61.00
RIBS AND MORE: Ribs 'n Chips mit einer reichhaltigen Auswahl von frisch angemachten Salaten, Maiskolben, Mashed Potatoes und Mex-Reis.
Menu pro Person:
600gr. Ribs CHF 49.00 / 900gr. Ribs CHF 66.00
Blue Lagoon
Ensalada de Camarones: Verschiedene Blattsalate mit sautierten Riesencrevetten und Tortilla Crunch. Serviert an einer Mango-Vinaigrette.
Grand Plato Hemingway: Meeresfrüchteplatte mit Langostinos, Calamares, Red Snapper, Coconut Fish, Jackobsmuscheln und Blacktiger-Crevetten. Serviert mit mexikanischem Reis und verschiedenen Saucen.
Crema Catalana: Flambierter Vanillepudding nach spanischem Rezept.
Menü pro Person - CHF 59.00
The Colonial
Hors d'Oevre Caribé: Eine Variation von Thunfisch-Carpaccio, Riesencrevette, gefüllte Cherrytomaten, geräuchte Forellenfilet und Cantadou Millefeuilles.
Consommé Royal: Klare Rindskraftbrühe mit einer Einlage von pochierten Eier-Carrés.
English Roastbeef: Im Ofen gebratenes Rindslendenstück, serviert mit Sauce Bernaise, kreolischem Gemüsebouquet und kubanischem Kartoffelstock.
Caribbean Fruitsalad: Exotischer Früchtesalat mit Litchis, Papaya, Mango, Kiwi und Ananas. Serviert mit Vanilleglace.
Menü pro Person CHF 98.00
Cuban Classic
Gambas al ajillo: Mit frischem Knoblauch und Peperocini gebratene Crevetten, im Tontopf serviert. Auf Wunsch servieren wir auch Jamon Serrano mit Olivenbrot.
Peppercrust Steak: 200gr. Rindsentrecôte in geschrotenem Pfeffer. Angerichtet auf Hollandaise-Kräutersauce und serviert mit Papas Asado.
Chocolate Americano: Hausgemachte Brownies mit Vanilleglace und Schokoladensauce. Serviert mit Schlagrahm.
Menü pro Person CHF 68.00
The Mexican
Sopa del Maiz: Maiscremesuppe mit gebratenen Chorizostreifen, Koriander und Crema.
COMBO MEXICANO: Die Mojito Tortilla Combination! Buritto Pollo (gratinierte Tortilla mit Poulet), Quesadilla Jamon (gebratene Tortilla mit Käse und Schinken) und Chimichanga Picadillo (fritierte Tortilla- rolle mit pikantem Hackfleisch). Serviert mit mexikanischem Reis, Salsa Mexicana, Guacamole und Crema.
Banana Joe: Je eine Kugel Chunky Monkey und Vanille Glace mit warmer Schokoladensauce, Bananenstücken und Schlagrahm.
Menü pro Person CHF 49.00
The Vegetarian
Ensalada Colorado: Verschiedene Blattsalate mit bunten Gemüsestreifen und Tortilla Crunch an Mangodressing.
Trinidad Vegetable Curry: Zucchini, Karotten, Peperoni, Zwiebeln, Tomatenwürfel und Basmatireis an einer Westindian Currysauce mit Käse gratiniert.
Crema Catalana: Flambierter Pudding nach spanischem Rezept.
Menü pro Person CHF 35.00